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Fruchtiger Biowein aus dem Languedoc

Das Klima des Coteaux du Languedoc ist so unterschiedlich wie die Weine, die hier angebaut werden. Im kühlerem Hinderland, das mit seinen Ausläufern bis an die Cervennen reicht, sind die Weine vom Stil her eher frisch. Daneben bringen die wärmeren Regionen direkt am Mittelmeer größere, wuchtigere Rotweine hervor. Bei Aniane liegt das gerade 5 Hektar…

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Wein und Kino – Ein Filmvergnügen mit Weingenuss

Wer gerne in das Kino geht und dazu noch Weingenießer ist, kommt bei der einzigartigen Veranstaltungsreihe von Kino-Vino ganz auf seine Kosten. Eine außerordenlich gelungene Kombination aus einer Weinverkostung und Kinofilme mit Esprit.  Zur Begrüßung von jeder Veranstaltung gibt es einen Wein Ihrer Wahl und ein Weinprobierglas als Begrüßungsgeschenk. Eine fachkundige Jury hat bei einer…

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Mit Aromabeschreibung und Weinstil den passenden Wein finden

Den richtigen Wein zu finden ist oft gar nicht so leicht. Oft genügt es nicht, den Blick nur auf die Herkunft und die Weinsorte zu fixieren. Denn wenn ein Weinstil einmal gefunden ist, kann es gerade interessant sein, nach Weinen mit ähnlichen Aromen und Körper Ausschau zu halten. Mit einer Geschmacksbeschreibungen kann man nun einmal…

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Handlese bei der Traubenernte – Ein Tag im Weinberg!

Im Zeitalter der Maschinen und deren Schnelligkeit ist eine Weinlese mit der Hand zu einem fast nostalgischem Ereignis geworden. Aber es gibt immer noch Weingüter, die die Vorteile der von Hand gelesenen Trauben zu schätzen wissen und damit ein einwandfreies, hochwertiges Lesegut erhalten. Gerade in Biowein-Betriebe und im Spitzenwein-Bereich wird noch großen Wert auf selektive…

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Patricia Frank in Neustadt zur 70. Pfälzer Weinkönigin gekürt!

Am 2. Oktober wurde abends von der Jury aus der Wein- und Medienbranche im Neustadter Saalbau die Pfälzer Weinkönigin für das Jahr 2008/09 gekürt. Zuvor müsste sich die Gewinnerin Patricia Frank gegen ihre Mitbewerberinnen durchsetzen. Mit Patricia Frank kommt zum ersten Mal in der 1931 begonenen Wahlgeschichte eine Pfälzer Weinkönigin aus Bockenheim. Die neue Repräsentantin…

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Paella Vegetaria begleitet von einem fruchtbetontem Rioja Biowein

Die Paella  kommt ursprünglich aus der Region Valencia und hat sich zu einem spanischem Nationalgericht entwickelt. Traditionell wird das Gericht auf einem offenen, vorwiegend im Freien gemachten Feuer am Wochenende für die ganze Familie zubereitet. Die Paellapfanne ruht auf einem eisernen Dreifuß, der direkt im Holzfeuer steht. Die Paella schmeckt direkt aus der Pfanne mit…

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Pflanzenschutz beim Biowein-Anbau mit Naturprodukten

Bei der Kulturpflanze Weinrebe sind Krankheiten wie die Oidium oder Peronospera schon seid viele Jahre ein großes Problem. Oidium oder auch echter Mehltau genannt, zeigt sich bei begünstigter Wetterlage mit einem grau-weißen Pilzrasen.  Viele kennen dieses Problem bei Rosen, die extrem anfällig für Pilzkrankheiten sind und beim Biowein-Anbau auch als Frühindikator eingesetzt wird. Bei der…

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Biowein aus Österreich wird immer beliebter!

Auch 20 Jahre nach dem Glykol-Skandal haben die Winzer aus Österreich an dem unglückseligen Image zu kämpfen, obwohl damals nur wenige schwarze Schafe dafür die Verantwortung trugen. Doch der einst schwer angeschlagene österreichische Weinmarkt ist in Laufe der letzten Jahre auf ein Niveau aufgestiegen, das sich auch international keinen Vergleich scheuen muss. Keine andere Rebsorte…

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Neuer Wein-Wanderweg in der Pfalz

Anfang September wurde ein weiterer Wanderweg zum Thema Wein eröffnet. Auf einer Strecke von 2500 Meter wurde in dem Weindorf Mühlhofen in der Pfalz insgesamt 13 Infotafeln zu den dort angebauten Rebsorten präsentiert. Auf den Informationsschilder wird der Besucher auf dem Weinwanderweg am Rosenberg auch über Besonderheiten zu den Weinlagen und die Arbeit der Winzer…

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Weinlese 2008 beginnt mit der Haupternte!

Die Hauptlese der Traubenernte wird in Deutschland in diesen Tagen beginnen, da die Traubenentwicklung zügig vorangeschritten ist. Der Zuckergehalt der Trauben hat trotz des wechselhaften Wetter der letzten Wochen erheblich zugenommen und ein Ernte-Niveau erreicht. In einigen Weinberg-Regionen wurden durch die heftige Gewitter im Sommer die Trauben durch Hagel beschädigt und weisen jetzt Ernteverluste auf.…

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