Seit dem Jahrgang 2000 findet man in Deutschland immer öfters Weine mit dem Zusatz „Classic“ auf dem Etikett. Der Begriff „Classic“ steht für Weine mit einer überdurchschnittlichen Qualität in bestimmten Anbaugebieten. Der Wein entspricht dem höhererem Qualitätsanspruch mit einem trockenem Geschmacksprofil und wird aus einer klassischen, gebietstypischen Rebsorte gewonnen. Hinter dem Signet „Classic“ steht die…
Schon zur der Zeit der Etrusker galt Umbrien als das grüne Herz in Italien. Die faszinierende Region verdankt ihren Charme nicht nur der üppigen grünen Landschaft sondern auch ihren unzähligen Wildbächen, Wasserfällen und Quellen, die in den Wäldern und Wiesen entspringen. Wie von einem grünen Gürtel umgeben, liegen zwischen den Hügeln bildhübsche mittelalterliche Städtchen und…
Dieses Jahr dürfte die Weinlese wieder früh beginnen. Die Trauben sind in ihrer Entwicklung wieder deutlich fortgeschritten, als es im langjährigen Durchschnitt üblich wäre. Aufgrund der relativ trockenen Witterung im Juni und Juli haben Pilzkrankheiten im Weinberg dieses Jahr nur wenig Schaden anrichten können. Die Pfälzer Reben haben ausreichend Trauben ausbilden können und präsentieren sich…
Was kann an einem heißem Sommertag schöner sein, als ein kühles, erfrischendes Getränk. Zunächst mag man vielleicht an Bier denken, aber auch ein Rosé oder ein leichter Rotwein kann bei vielen Gelegenheiten im Sommer eine gute Wahl sein. Gerade der Roséwein erlebte in den letzten Jahren ein Comeback und findet immer mehr Freunde. Wurde doch…
Essbare Wildkräuter waren früher fester Bestandteil unserer Speisekarte. Doch im Laufe der Zeit wurden die Wildpflanzen von den Kulturpflanzen aus der Küche verdrängt. Heute halten sie langsam wieder Einzug auf unserem Tisch. Wildkräuter sind Pflanzen, die zum Verzehr geeignet sind und nicht gezüchtet werden, sondern frei in der Natur wachsen. Sie schmecken intensiver als die…
In den deutsche Wein Anbaugebieten stehen die Reben der späten Lagen zwischen Blütebeginn und Vollblüte, während in vielen frühen Lagen bereits das Stadium der abgehende Blüte erreicht ist. Damit ist die Rebblüte dieses Jahr ungefähr 10 Tage früher als im Durchschnitt der vergangenen Jahre. Letztes Jahr blühten die Reben schon Ende Mai, so früh wie…
Am 1. Juni fand dieses Jahr im Congress Centrum Saarbrücken die zweite Ausgabe der Weinmesse „SaarVino“ statt. Ungefähr 40 Winzer aus der Pfalz sowie von Mosel und Saar hatten rund 300 Weine in Saarbrücken vorstellt. Auch die Weinkönigin Susanne Winterling aus der Pfalz und Katja Fehres von der Mosel ließen sich die Premiere dieser Weinveranstaltung…
Die Toskana-Landschaft ist allgemein bekannt für ihre weiche hügelige Landschaften mit Zypressen, Olivenbäumen und Weinreben, das sich südlich von Florenz bis Siena erstreckt. Die DOCG Chinati ist hier das traditionelle Zentrum der Weinproduktion. Die Region im Herzen der Toskana ist wie geschaffen für den Weinbau. Die Trauben können aufgrund der ausgiebigen Sonneneinstrahlung und des ausgewogenen…
Über die Ausweisung von neuen Erlebnis-Wanderwegen wird in der Pfalz schon seit Jahren nachgedacht und geplant. Nun ist endlich die Streckenführung für die Wanderrouten zum größten Teil festgelegt und bis Herbst 2009 soll das Projekt umgesetzt werden. Wanderweg Nummer eins wird der Pfälzer Weinweg sein, der von Neuleiningen nach Schweigen-Rechtenbach führt und insgesamt 141,7 km…
Die Spargel – Saison ist wieder in vollen Gange und überall auf Wochenmärkten und Gemüseläden wird diese Frühsommer-Delikatesse feilgeboten. Der Spargel selbst hat ein eher zurückhaltendes Aroma, daher sollte man bei der Auswahl des passenden Weines auch die zum Spargel gereichten Saucen oder Beilagen unbedingt berücksichtigen. Zu den klassischen Spargelgerichten passt im allgemeinen ein Weißwein…
