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Traubenlese-Workshop in der Südpfalz

Traubenlese-Workshop in der Südpfalz. Wollten Sie nicht schon immer eine  Winzerin oder ein Winzer sein? Im ökologischem Bioweinhaus Fabio haben Sie die Möglichkeit sich für kurze Zeit als Winzerin oder Winzer zu fühlen. Erfahren Sie Interessantes zur Geschichte der Traubenernte und wichtige Basics, welche man bei der Traubenlese beachten sollte. Mit dem richtigem Werkzeug ernten…

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Verjus 2013: Traubenlese erfolgreich abgeschlossen

Grüne, unreife Trauben für Verjus Die Traubenlese für den Verjus im Jahr 2013 war wieder ein Erfolg. Gestern wurde wieder in der Südpfalz die Trauben für das mittelalterliche Würzmittel gelesen. Der letzte Jahrgang war gerade ausgetrunken und der Nachschub kommt gerade rechtzeitig. Die Ernte ist dieses Jahr aufgrund der Reifeverzögerung im Frühjahr erheblich später, als…

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