Archive: Dezember 2008

Mit Genuss ins neue Jahr: Taglioni mit Auberginen-Wein-Sauce

Nach den üppigen  Weihnachtstagen wartet hier ein weniger spektakulärer, aber ebenso kulinarischer Genuss auf jeden Pasta-Fan. Mit einem leckerem Rotwein kombiniert, ein idealer Start ins neue Jahr! Zutaten für 4 Personen: 500 g Taglioni (Spaghetti oder andere lange Nudelsorte geht auch), 2 Auberginen, 1 Zwiebel (geschält, gehackt), 4 EL Olivenöl, 1 Koblauchzehe (gepresst), 1 grüne Paprika  (entkernt und gekackt),...

Weinrallye Nr. 18 – Winzersekt zum Advent, Weihnachten und Silvester

Wieder ist es so weit! Die 18. Weinrallye ruft Nico aus seinen Weinwelten auf. Das aktuelle Thema lautet diesmal -Sekt von deutschen Erzeugern-. Gerade in Deutschland gibt es viele Winzer, die einen eigenen Sekt anbieten. Ich hatte gerade heute das Vergnügen, einen Winzersekt aus dem ökologischem Weingut Schneider-Beiwinkel zu verkosten. Diese Sekt-Spezialität aus der Pfalz hat den kuriosen Namen...

Romantische Wald-Weihnacht am Haus der Nachhaltigkeit

Erstmals findet dieses Jahr der Weihnachtssmarkt in Johanniskreuz bei Kaiserslautern an zwei Tagen statt. An über 50 Ständen findet der Besucher vielfältiges Pfälzer Kunsthandwerk. Unter anderem werden Bürsten, Besen, Krippen, Vogelkästen, Keramik, Weihnachtsdekoration aus Naturmaterialien, Schmuck aus Damaszenerstahl, Kinderschuhe aus Öko-Leder, Sandsteinfiguren und Naturkissen angeboten. Daneben gibt es das bekannte Angebot der nicht alltäglichen Schlemmereien aus dem Wald, von...

Festliche Aktions-Bioweine im Adventskalender!

Die Adventskalender sind in der vorweihnachtlichen Zeit wieder wie jedes Jahr in vielen Häuser zu finden. Die Kinder freuen sich ganz besonders auf die Süßigkeiten bei dem Öffnen des Türchen an jedem Morgen.  Historisch gesehen war zunächst der Adventskalender vor allem eine Zählhilfe und ein Zeitmesser für die verbleibenden Tage bis Weihnachten. Die eigentlichen Ursprünge lassen sich bis ins...

Der Weinfest-Kalender für das Jahr 2009 ist da!

Die Pfälzer Weinfeste sind weit über die Grenzen hinaus bekannt. Der neue Weinfest-Kalender der Südlichen Weinstraße ist gerade vor ein paar Tagen in einer Auflage von 250.000 Exemplaren erschienen.  Für viele Wein- und Kulturfreunde ist der Checkkarten-große Kalender wohlbekannt und die Weinfeste haben einen festen Platz im Jahresplan. Zum einen wegen der feinen Weine, der guten Speisen oder einfach...